Grupo consolidado
- Acrónimo
- FOSCH
- Coordinadores
- SILVIA MAGDALENA ARRIBAS RODRIGUEZ, MARÍA DE LOS ÁNGELES MARTÍN CABREJAS
- Palabras clave
- Alimentos, estrés oxidativo, salud cardiovascular
- Enlaces
Líneas de investigación
• Programación fetal de la hipertensión • Influencia del estrés oxidativo en la enfermedad cardiovascular • Biomarcadores de estrés oxidativo • Identificación y biodisponibilidad de melatonina y otros compuestos bioactivos de alimentos • Mecanismos de acción de compuestos bioactivos y su impacto en la enfermedad cardiovascular • Desarrollo de nuevos ingredientes alimentarios
Miembros
- SILVIA MAGDALENA ARRIBAS RODRIGUEZ
- Email: silvia.arribas@uam.es
- ANDREA GILA DIAZ
- Email: andrea.gila@uam.es
- ANGEL LUIS LOPEZ DE PABLO LEON
- Email: angel.lopezdepablo@uam.es
- DAVID RAMIRO CORTIJO
- Email: david.ramiro@uam.es
- IGNACIO MONEDERO COBETA
- Email: ignacio.monedero@uam.es
- M DEL CARMEN GONZALEZ GARCIA
- Email: m.c.gonzalez@uam.es
- MARÍA DE LOS ÁNGELES MARTÍN CABREJAS
- Email: maria.martin@uam.es
- MIGUEL REBOLLO HERNANZ
- Email: miguel.rebollo@uam.es
- PILAR RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ
- Email: pilar.rodriguezr@uam.es
- ROSARIO LOPEZ GIMENEZ
- Email: mrosario.lopez@uam.es
- SILVIA CAÑAS RODRIGUEZ
- Email: silvia.cannas@uam.es
- VANESA BENITEZ GARCIA
- Email: vanesa.benitez@uam.es
- YOLANDA AGUILERA GUTIERREZ
- Email: yolanda.aguilera@uam.es
Publicaciones
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AGUILERA, Y., HERRERA, T., BENÍTEZ, V., ARRIBAS, SM., LÓPEZ DE PABLO, AL., ESTEBAN, RM. MARTÍN-CABREJAS, MA. 2015. “Estimation of scavenging capacity of melatonin and other antioxidants: contribution and evaluation in germinated seeds”. Food Chem. 170, 203-211. RODRÍGUEZ-RODRÍGUEZ, P., LÓPEZ DE PABLO, AL., CONDEZO-HOYOS, LA., MARTÍN-CABREJAS, MA., AGUILERA, Y., RUIZ-HURTADO, G., GUTIÉRREZ-ARZAPALO, PY., RAMIRO-CORTIJO, D. FERNÁNDEZ-ALFONSO, MS, GONZÁLEZ, MC., ARRIBAS, SM. 2015. “Fetal undernutrition is associated with perinatal sex-dependent alterations in oxidative status”. J. Nutr. Biochem. 12, 1650-1659. AGUILERA, Y., REBOLLO, M., HERRERA, T., CAYUELAS, T., RODRÍGUEZ‐RODRÍGUEZ, P., LÓPEZ DE PABLO, AL., ARRIBAS, SM., MARTÍN-CABREJAS, MA. 2016. “Intake of bean sprouts influences melatonin and antioxidant capacity biomarkers levels in rats”. Food Funct. 7 (3), pp. 1438-1445. RAMIRO-CORTIJO, D., HERRERA, T., RODRÍGUEZ-RODRÍGUEZ, P., LÓPEZ DE PABLO, A.L., DE LA CALLE, M., LÓPEZ-GIMENEZ, M.R., MORA-URDA, A.I., GUTIÉRREZ-ARZAPALO, P.Y., GÓMEZ-RIOJA, R., AGUILERA, Y., MARTÍN-CABREJAS, M.A., CONDEZO-HOYOS, L., GONZÁLEZ, M.C., MONTERO, P., MORENO-JIMÉNEZ, B. AND ARRIBAS, S.M. 2016. “Maternal plasma antioxidant status in the first trimester of pregnancy and development of obstetric complications” Placenta 47: 37-45. AGUILERA, Y., MOJICA, L., REBOLLO-HERNANZ, M., BERHOW, M., GONZÁLEZ DE MEJÍA, E., MARTÍN-CABREJAS, MA. 2016. “Black bean coats: new source of anthocyanins stabilized by b-cyclodextrin copigmentation in a sport beverage” Food Chemistry 212:561-570.
Proyectos
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