La Dra. Pilar Guallar-Castillón MD, MPH, PhD es profesora del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad Autónoma de Madrid. Es especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública vía MIR (Hospital La Paz). Ha impartido docencia en Salud Pública durante más de 20 años, participando en programas de grado y de postgrado. También es responsable de cursos de epidemiología nutricional.
Últimamente su investigación está enfocada en el estudio de costumbres y hábitos saludables especialmente en el cambio de la epidemiología cardiovascular y nutricional. Es autora de más de 180 publicaciones que pertenecen principalmente al primer cuartil de factor de impacto de sus categorías. Está actualmente interesada en la influencia de los métodos de cocción y la cronobiología en la aparición de enfermedades cardiometabólicas.
Es investigadora colaboradora del Instituto IMDEA Alimentación y en la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health (Baltimore, EE.UU).
Consulte sus publicaciones en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?db=PubMed&term=Guallar+Castillon+P+or+Guallar+P&cmd=search
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Facultad de Medicina. Universidad Autónoma de Madrid. Calle del Arzobispo Morcillo 4. 28029 Madrid. Tel.: +34 914 975 486. Correo electrónico: informacion.medicina@uam.es
