Isabel Toledo, catedrática de Economía Aplicada (perfil Estadística) de la UAM desde 1990, ha desempeñado distintos cargos académicos, siendo también, durante varios cursos académicos, miembro electo de la Junta de Centro y del Consejo de Gobierno.
Su docencia actual se concentra en las asignaturas obligatorias y de formación básica del grado en economía.
Sus líneas de investigación principales abarcan la economía regional, los problemas de desigualdad y pobreza, las diferencias socioeconómicas por género y el análisis de distintos aspectos del mercado financiero. En estos campos ha escrito diversos trabajos, publicados en revistas nacionales e internacionales, así como capítulos de libros científicos. Ha dirigido varias tesis doctorales y es autora o coautora de tres manuales de estadística.
Es evaluadora de distintas revistas científicas y ha sido miembro del consejo de redacción de la revista Estadística Española.
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