Reglero Rada, G.; De Miguel del campo, E.; Marín Martín, F.; Fornari Reale, T.; Prodanov Marín; Ruiz Rodríguez, A. Largo Aramburu, C. Tabernero Urbieta, M.; Ibáñez Ezequiel, E. Jaime de Pablo, L. Soler Rivas, C.; Rodríguez García-Risco, M.; Santoyo Díez, S.; Gonzalez Lorente, M.; Arranz Gutierrez, E. y Gil Ramirez, A.
La presente invención se refiere a una bebida funcional que comprende vino desalcoholizado, aroma de vino, extracto de lúpulo enriquecido en isoxantohumol y, opcionalmente extracto de orujo de uva y extracto de semillas de uva, y a un procedimiento para la obtención del extracto de lúpulo, así como al uso de dicha bebida en la prevención o tratamiento del síndrome metabólico.
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