Facultad de Ciencias

Departamento de Química Agrícola y Bromatología

La Química Agrícola estudia los procesos químicos y bioquímicos determinantes de la producción agrícola, el procesado de materias primas hasta alimentos, así como sus implicaciones medioambientales. La Química Agrícola estudia aspectos como:

• Los procesos químicos y bioquímicos en el sistema suelo-planta que afectas a la fertilidad del suelo, especialmente la nutrición y rendimiento de los cultivos y sus implicaciones medioambientales.
• La composición, calidad y transformación de los productos agrícolas como fuente de alimentos, y aprovechamiento de los subproductos de su industrialización.
• Las propiedades, caracterización y la aplicación de enmiendas y productos agroquímicos como fertilizantes y plaguicidas.