Obtuvo el Grado en Ingeniería Alimentaria en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (Universidad Politécnica de Madrid), donde continuó su formación con el Máster en Ingeniería Alimentaria Aplicada a la Salud. Actualmente realiza el Doctorado en Ciencias de la Alimentación en la Universidad Autónoma de Madrid como contratada predoctoral en el Departamento de Producción y Caracterización de Nuevos Alimentos, en la línea de caracterización química de los compuestos minoritarios obtenidos a partir del olivar, así como su aprovechamiento para la obtención de compuestos bioactivos.
Universidad Autónoma de Madrid © 2008 · Ciudad Universitaria de Cantoblanco · 28049 Madrid · Información y Conserjería: 91 497 43 31 E-mail: informacion.ciencias@uam.es Gestión de estudiantes de Grado y Posgrado: 91 497 8264 / 4329 / 4353 / 4349 / 6879 / 8362 E-mail: administracion.ciencias@uam.es
